Verbesserte Lebensmittelhygiene und neue Tiergesundheitsstandards
Die EU-Landwirtschaftsminister haben auf ihrer Tagung am 28. November 2002 in Brüssel ihre Unterstützung für zwei Gesetzesvorschläge zur Lebensmittelhygiene und Tiergesundheit zugesagt. Die Gesetzesvorschläge der Kommission zur Senkung der durch Lebensmittel übertragbaren Krankheiten sehen eine gründliche Revision der geltenden EU-Rechtsvorschriften vor. Vor allem der Schutz vor vom Tier auf den Menschen übertragbaren Krankheiten soll verbessert werden.
Die neuen Tiergesundheitsvorschriften sollen die Anforderungen innerhalb der EU als auch für Waren tierischen Ursprungs aus Drittländern ausbauen. Der Entwurf ist Teil des von der Europäischen Kommission im Jahr 2000 vorgelegten sogenannten "Hygienepakets", das den Akteuren des Lebensmittelsektors die Hauptverantwortung für die Lebensmittelsicherheit über die gesamte Nahrungskette - vom Erzeuger bis zum Verbraucher - überträgt.
